{"id":5485,"date":"2021-04-20T09:44:01","date_gmt":"2021-04-20T12:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/?p=5485"},"modified":"2021-04-20T09:44:01","modified_gmt":"2021-04-20T12:44:01","slug":"alimentos-e-inflacion-el-poder-concentrado-que-multiplica-la-pobreza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/2021\/04\/20\/alimentos-e-inflacion-el-poder-concentrado-que-multiplica-la-pobreza\/","title":{"rendered":"Alimentos e inflaci\u00f3n: el poder concentrado que multiplica la pobreza"},"content":{"rendered":"
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Alimentos e inflaci\u00f3n: el poder concentrado que multiplica la pobreza<\/span><\/h1>\n
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La destrucci\u00f3n Macrista dej\u00f3 un escenario muy complicado, con desocupaci\u00f3n, destrucci\u00f3n del aparato productivo, un proceso inflacionario muy alto que junto con las devaluaciones aniquil\u00f3 el poder adquisitivo. Sobre esta situaci\u00f3n tan cr\u00edtica se mont\u00f3 en el 2020 la pandemia. <\/span><\/h6>\n<\/div>\n
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A <\/span>pesar de este panorama, el gobierno pudo desplegar una serie de medidas que pudieron morigerar la profunda crisis producida por la doble pandemia y el 2020 culmin\u00f3 con una inflaci\u00f3n de 18.4 puntos por debajo del \u00edndice macrista y diciembre cerr\u00f3 con la menor inflaci\u00f3n acumulada de los \u00faltimos 2 a\u00f1os y medio. Sin embargo, la inflaci\u00f3n sigue siendo uno de los temas m\u00e1s complejos que encara el gobierno porque impacta de manera directa en las cifras de pobreza e implica una puja con los sectores concentrados de la econom\u00eda.<\/p>\n

El aumento de la pobreza en el segundo semestre del a\u00f1o pasado tiene como explicaci\u00f3n principal la disparada de precios de los alimentos. La canasta b\u00e1sica alimentaria subi\u00f3 casi 10 puntos por encima de la inflaci\u00f3n general. La situaci\u00f3n empeor\u00f3 en el primer bimestre de este a\u00f1o: la canasta de alimentos aument\u00f3 al 46,4 por ciento y la inflaci\u00f3n al 40,7 interanual. La din\u00e1mica que m\u00e1s preocupa es la de los precios estacionales. En este segmento se encuentran productos frescos como verduras y frutas quesos, carnes, leche, entre otros. Es decir, productos esenciales para la poblaci\u00f3n y que los \u00faltimos dos a\u00f1os casi no par\u00f3 de crecer de manera interanual siendo el principal canal de presi\u00f3n en la tasa de inflaci\u00f3n.<\/p>\n

Para iniciar un proceso de desinflaci\u00f3n, el gobierno nacional implement\u00f3: controles de cambio, Programa de Precios Cuidados y Precios M\u00e1ximos, congelamiento de tarifas y regulaci\u00f3n de las telecomunicaciones. Para la pr\u00f3xima etapa del combate a la inflaci\u00f3n el gobierno se centrar\u00e1 en lo que ocurre con la carne, las frutas y las verduras. Todas estas pol\u00edticas impactan esencialmente sobre las grandes compa\u00f1\u00edas alimenticias, que se quejan de su aplicaci\u00f3n. Funes de Rioja, presidente de la Copal, es un luchador tenaz en contra de las regulaciones y un portavoz entusiasta del libre mercado.<\/p>\n

La pulseada con las industrias cobr\u00f3 m\u00e1s volumen desde mediados del mes pasado, cuando se anunci\u00f3 la creaci\u00f3n de un registro en la Secretar\u00eda de Comercio Interior en el cual 1000 grandes empresas deber\u00e1n informar mensualmente los precios de sus productos, cantidades vendidas y stocks de bienes finales e intermedios. Su objetivo es detectar desequilibrios de precios entre los eslabones de una cadena de valor, conductas especulativas ligadas a incrementos injustificados de precios, dificultades de aprovisionamiento de insumos y\/o de productos finales en alg\u00fan eslab\u00f3n de la cadena. Las compa\u00f1\u00edas deber\u00e1n enviar la informaci\u00f3n requerida de forma mensual. La primera presentaci\u00f3n deber\u00e1 realizarse en abril e informaran los datos de enero, febrero y marzo de este a\u00f1o. El Sipre arrancar\u00e1 en dos etapas. En la primera, los sectores que deber\u00e1n informar ser\u00e1n los de alimentos, bebidas, higiene personal y limpieza; construcci\u00f3n; qu\u00edmica y agroqu\u00edmica; electr\u00f3nica y electrodom\u00e9sticos, y muebles. En la segunda etapa, se sumar\u00e1n la producci\u00f3n de qu\u00edmicos generales y metalmec\u00e1nica, entre otros. Las firmas que se nieguen a brindar esa informaci\u00f3n podr\u00e1n ser apercibidas en el marco de la Ley de Abastecimiento. Copal ya advirti\u00f3 que har\u00eda una presentaci\u00f3n judicial para frenarlo, argumentando que los niveles de stock es informaci\u00f3n que hace a la estrategia de la empresa y no est\u00e1 obligada a darla al conocimiento p\u00fablico.<\/p>\n

La tensi\u00f3n creciente con los due\u00f1os de la comida de las argentinas y argentinos, su impugnaci\u00f3n de las sanciones a la remarcaci\u00f3n de precios, la reacci\u00f3n desaforada de quienes est\u00e1n obligados a informar, muestra la falta de transparencia con la que operan estos sectores de rubros de consumo masivo. El control de precios involucra una pelea que va al coraz\u00f3n de la estructura del poder concentrado que multiplica la pobreza y que, junto con la recomposici\u00f3n del empleo y del poder adquisitivo, son el gran desaf\u00edo que el presidente Alberto Fern\u00e1ndez tiene por delante.<\/p>\n<\/div>\n

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  • Inflaci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    En 2020 se logr\u00f3 una reducci\u00f3n de 18 puntos de inflaci\u00f3n en relaci\u00f3n con 2019. Diciembre cerr\u00f3 con la menor inflaci\u00f3n acumulada anual de los \u00faltimos 2 a\u00f1os y medio. Sin embargo, la disparada de precios de los alimentos en el segundo semestre del a\u00f1o pasado explica el aumento de la pobreza. La canasta b\u00e1sica alimentaria subi\u00f3 casi 10 puntos por encima de la inflaci\u00f3n general. La situaci\u00f3n empeor\u00f3 en el primer bimestre de este a\u00f1o: la canasta de alimentos aumenta al 46,4 por ciento y la inflaci\u00f3n, al 40,7. <\/span><\/p>\n

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    • Precios<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      La din\u00e1mica que m\u00e1s preocupa es la de los precios estacionales. En este tipo de productos se encuentran productos frescos (como verduras y frutas), quesos, carnes, leche, vestimentas, entre otros. Muchos de estos productos vienen increment\u00e1ndose muy por encima de los costos, por lo que se puede atribuir a maniobras especulativas de alguna parte de la cadena de producci\u00f3n. En octubre 2020 el IPC de los productos estacionales lleg\u00f3 a presentar una variaci\u00f3n interanual del 74,3%, muy por encima de la devaluaci\u00f3n del tipo de cambio oficial y del IPC-General. <\/span><\/p>\n

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      • Concentraci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Seis grandes cadenas concentran el 80 por ciento de las ventas de todo el sector supermercadistas del pa\u00eds. El 74% de la facturaci\u00f3n de los productos de g\u00f3ndola de esas cadenas corresponden a apenas 20 empresas. En rubros tales como cremas dentales, desodorantes, repelentes y caldos, la concentraci\u00f3n de las ventas en una sola marca o empresa supera el 84%. Los hipermercados y supermercados concentran el 32% de las ventas de productos de consumo masivo, a lo que cabe sumarle otro 10% de tiendas de cercan\u00eda que pertenecen a las mismas cadenas. Es decir que en total concentran el 42% de las ventas. De ese universo, el 80% se concentra en apenas seis cadenas: Carrefour, Cencosud (Disco, Jumbo y Vea), Coto, Wal Mart (incluye Chango M\u00e1s), La An\u00f3nima y D\u00eda. <\/span><\/p>\n

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        • Control de precios e inflaci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Controles de cambio, Programa de Precios Cuidados y Precios M\u00e1ximos, congelamiento de tarifas y regulaci\u00f3n de las telecomunicaciones. Para la pr\u00f3xima etapa del combate a la inflaci\u00f3n el gobierno se centrar\u00e1 en lo que ocurre con la carne, las frutas y las verduras.<\/span><\/p>\n

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          • Creaci\u00f3n del Sipre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Un registro en la Secretar\u00eda de Comercio Interior en el cual 1000 grandes empresas deber\u00e1n informar mensualmente los precios de sus productos, cantidades vendidas y stocks de bienes finales e intermedios. Su objetivo es detectar desequilibrios de precios entre los eslabones de una cadena de valor, conductas especulativas ligadas a incrementos injustificados de precios, dificultades de aprovisionamiento de insumos y\/o de productos finales en alg\u00fan eslab\u00f3n de la cadena. La primera presentaci\u00f3n deber\u00e1 realizarse en abril e informaran los datos de enero, febrero y marzo de este a\u00f1o. Las firmas que se nieguen a brindar esa informaci\u00f3n podr\u00e1n ser apercibidas en el marco de la ley de Abastecimiento.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Alimentos e inflaci\u00f3n: el poder concentrado que multiplica la pobreza La destrucci\u00f3n Macrista dej\u00f3 un escenario muy complicado, con desocupaci\u00f3n, destrucci\u00f3n del aparato productivo, un proceso inflacionario muy alto que junto con las devaluaciones aniquil\u00f3 el poder adquisitivo. Sobre esta situaci\u00f3n tan cr\u00edtica se mont\u00f3 en el 2020 la pandemia. A pesar de este panorama, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[21,39],"tags":[],"class_list":["post-5485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-editorial","category-nota-central"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5485\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pcce.com.ar\/pcce\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}